✨Lassi

nhỏ|phải|Sữa chua Lassi vị muối Sữa chua Lassi là một loại đồ uống làm từ sữa chua của Ấn Độ với độ đặc sệt giống như sinh tố. Sữa chua Lassi được gọi là "thức uống làm từ sữa chua truyền thống và phổ biến nhất" ở Ấn Độ. Món đồ uống này cũng được mô tả là dạng sữa chua sệt "được yêu thích nhất và phổ biến nhất ở Punjab" hoặc còn được mệnh danh là "đồ uống mùa hè được yêu thích nhất" và "thức uống giải nhiệt của Punjab".

Lassi có nguồn gốc từ vùng Punjab của tiểu lục địa Ấn Độ. Lassi được chế biến bằng cách trộn sữa chua, nước và gia vị. Ở Punjab thì sữa chua theo truyền thống được làm từ sữa dê. Lassi theo truyền thống được đựng và dọn ra trong một chiếc cốc bằng đất sét được gọi là Kulhar