thumb|Một số món ăn Liban. thumb|Kibbet batata ([[khoai tây kibbeh)]] **Ẩm thực Liban** là một ẩm thực ở vùng Levant. Nó bao gồm một sự phong phú của ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau,
nhỏ|phải|Một bộ gan gia súc nhỏ|phải|Một bộ gan gà nhỏ|phải|Một miếng gan xào **Gan** của các loài động vật có vú (gia súc, vật nuôi), các loại gia cầm (gà, vịt, ngỗng), các loại cá
**Khoai môn** (; **_Colocasia esculenta_**) là một loại rau ăn củ. Đây là loài được trồng rộng rãi nhất trong một số loài thực vật thuộc họ Araceae, được sử dụng làm rau để lấy
**Liban** (Phiên âm tiếng Việt: **Li-băng**; ; phiên âm tiếng Ả Rập Liban: ; ; ), tên chính thức là **Cộng hòa Liban** ( ; phiên âm tiếng Ả Rập Liban: ; ; tiếng Anh:
nhỏ **Shawarma** (; ) là một món ăn của ẩm thực Trung Đông bao gồm phần thịt được cắt mỏng, xếp chồng lên nhau như hình nón và được nướng quay chậm rãi theo trục
**Hummus** ( _ḥummuṣ_, "đậu hồi") là một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu hồi nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh muối
**Shanklish** ( _shanklīsh_ hoặc شنغليش _shanghlīsh),_ còn được gọi là **chancliche,** **shinklish,** **shankleesh,** **sorke,** hoặc **sürke,** là một loại pho mát sữa với nguyên liệu chính là sữa bò hay sữa cừu trong ẩm thực
Lịch sử của quốc gia Liban. ### Lịch sử Liban từ buổi đầu tới khi độc lập năm 1943 Liban là quê hương của người Phoenicia, một dân tộc đã di cư tới đây bằng
Cuộc **xung đột Israel–Liban**, hay còn gọi là **xung đột Nam Liban**, đề cập đến một loạt các cuộc đụng độ quân sự liên quan đến Israel, Leban và Syria, Tổ chức Giải phóng Palestine,
**Tổng thống** **Cộng hòa Liban** () là nguyên thủ quốc gia của Liban. Tổng thống do Nghị viện bầu ra. Nhiệm kỳ của tổng thống là sáu năm và tổng thống không được giữ chức
**Quan hệ Israel–Liban** không bao giờ tồn tại dưới trao đổi kinh tế và ngoại giao bình thường mặc dù hai nước này là láng giềng, nhưng Liban là quốc gia Ả Rập đầu tiên
**Tripoli** ( / ALA-LC: _Ṭarābulus_; tiếng Ả Rập Liban: _Ṭrāblos_; / _Tripolis_) là thành phố lớn nhất miền bắc Liban và là thành phố lớn thứ hai nước này, cách thủ đô Beirut 85 km về
nhỏ|Toum **Toum** là một món xốt tỏi được chế biến ở Liban, Syria, Levant và Ai Cập. Nó tương tự món aioli châu Âu. Món nước xốt này bao gồm tỏi, muối, dầu ô liu
nhỏ|phải|Một món bắp cải cuốn **Cải bắp cuốn** là một món ăn bao gồm bắp cải nấu chín lá quấn quanh một số loại nhân. Nó là món ăn phổ biến với các món ăn
**Maqluba** hay Maqlooba () là một món ăn truyền thống của Iraq, Liban, Palestine, Jordan, và Syria được phục vụ khắp nơi ở khu vực Levant. Nó bao gồm thịt, cơm và rau củ chiên
**Pho mát Akkawi** (, cũng **Akawi**, **Akawieh**, và **Ackawi**) là một pho mát ngâm nước muối trắng. Nó được đặt tên theo thành phố Acre, nơi đầu tiên xuất hiện, akkawi tiếng Ả Rập có
**Baklava** (, , hay ; ) là một loại bánh ngọt truyền thống dùng trong bữa tráng miệng của một số quốc gia thuộc Trung và Tây Á, Bắc Phi, cũng như ở khu vực
**Halloumi** hoặc **haloumi** () (, ) là một loại phô mai nửa cứng, không ủ chín được làm từ hỗn hợp sữa dê, sữa cừu và đôi khi cả sữa bò. Món có nhiệt độ
thumb|Jalebi đang được chuẩn bị bởi một người bán hàng rong ở [[Bengaluru, Ấn Độ]] **Jalebi** (phiên âm: Cha-lê-bi), là một món ăn nhẹ ngọt phổ biến ở Nam và Tây Á, Châu Phi và Mauritius. Nó
nhỏ|phải|Một ly bạc xỉu sữa đá nhỏ|phải|Một dạng bạc xỉu của Việt Nam **Bạc xỉu** hay **bạc sỉu** là một món đồ uống có nguồn gốc từ người Hoa sống ở vùng Sài Gòn-Chợ Lớn
nhỏ|phải|Một cô bé đang ăn Pizza **Lịch sử của pizza** bắt nguồn từ thời cổ đại, khi nhiều nền văn hóa cổ đại làm ra bánh mì dẹt với một lớp phủ bên trên. Họ hàng của
**_Pistacia lentiscus_**, có tên thông thường là **nhũ hương** nhưng tránh nhầm với _Boswellia_ spp., là một loài cây bụi hay cây thân gỗ nhỏ, thường xanh, cao tới 3–4 m, có nguồn gốc ở
**Chi Đay** (danh pháp khoa học: **_Corchorus_**) là một chi của khoảng 40-100 loài thực vật có hoa trong họ Cẩm quỳ (Malvaceae), có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt
**Beqaa** hay **Bekaa** ( __) là tỉnh (_muhafazah_) của Liban, giáp biên giới với các tỉnh Homs và Rif Dimashq của Syria. Tỉnh lỵ là Zahlé. Tỉnh có diện tích 4.429 km². Tỉnh Beqaa là trung
**Barbados** (phiên âm Tiếng Việt: Bác-ba-đốt), tên chính thức là **Cộng hoà Barbados**, là một đảo quốc độc lập ở phía tây của Đại Tây Dương, phía đông của biển Caribe. ## Nguồn gốc tên
**Người Mã Lai** hay **Người Malay** (; chữ Jawi: ملايو) là một dân tộc Nam Đảo nói Tiếng Mã Lai chủ yếu sinh sống trên bán đảo Mã Lai cùng các khu vực ven biển
**Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ** () là cà phê được pha chế bằng hạt cà phê rất mịn, chưa được lọc. ## Chuẩn bị Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đề cập đến một phương pháp
**Falafel** hay **felafel** là món bánh dạng viên hoặc dạng doughnut được rán ngập dầu, làm từ đậu gà hay đậu răng ngựa. Ở Alexandria, món này được gọi là _falafel_. Đây là một trong những món
**_Kinh giới cay_** là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được Carl von Linné mô tả khoa học đầu tiên năm 1753. ## Công dụng ### Ẩm thực thumb|Lá
**Lokum** hay **Turkish delight** là một nhóm các loại bánh kẹo ngọt làm từ gel tinh bột và đường. Bánh thường có gel bọc ngoài và nhân bên trong gồm các loại hạt cắt nhỏ
**Mate**, còn gọi là **_cimarrón_** (tiếng Tây Ban Nha) hoặc **chimarrão** (tiếng Bồ Đào Nha), là một loại đồ uống truyền thống của Nam Mỹ, có hàm lượng cao chất caffeine. Đây là thức uống
thumb|Một chai _tan_ có ga bán ở [[Yerevan, Armenia]] **Doogh**, **ayran** hay **tan** (; , _dugh_; ; tiếng Ả Rập: _šinīna_ hay عيران _ayran_; ; _t'an_; ; tiếng Kurd: ماستاو) là một món uống lạnh
thumb|Cỏ xạ hương trồng trong vườn **Cỏ xạ hương** (tiếng Anh: _Thyme_ hay _Common thyme_, _Garden thyme_, danh pháp hai phần: _Thymus vulgaris_) là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi, được
Ngày 31 tháng 7 năm 2024, Ismail Haniyeh, nhà lãnh đạo chính trị của Hamas, bị ám sát tại nơi cưu trú tại Tehran, Iran. Theo các quan chức Iran và Hamas, ông bị ám
thumb|Nhựa Mastic thumb **Mastic**, còn gọi là **nhựa nhai** hoặc **nhũ hương** (), là nhựa thơm thu được từ cây _Pistacia lentiscus_. Tên gọi khác của Mastic là "**gôm Ả Rập**" và "**gôm Yemen**". Những
**Mộc qua Kavkaz** (danh pháp hai phần: **_Cydonia oblonga_**) là loài duy nhất của chi **_Cydonia_** và là bản địa của khu vực ôn đới ấm tây nam châu Á trong khu vực Kavkaz. Nó
**_Cota tinctoria_**, là một loài thực vật thuộc chi _Cota_ trong họ Cúc. Loài này phân bố ở Địa Trung Hải và Tây Á. Lá có lông, hoa màu vàng như hoa cúc, nở vào
**Nguyệt quế** thực thụ hay **nguyệt quế Hy Lạp** (danh pháp hai phần: **_Laurus nobilis_**, họ Lauraceae), là một loài cây thân gỗ hoặc cây bụi lớn với lá thường xanh có mùi thơm, cao
**Tiểu hồi hương** còn gọi là **tiểu hồi**, **hồi hương** , (Hay hạt Thì là/Thìa là) (tên khoa học: **_Foeniculum vulgare_**) là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa tán. Loài này được
**Hồ trăn** hay **quả hồ trăn** hay **hạt cười** hay **hạt dẻ cười** (Danh pháp khoa học: **_Pistacia vera_**) là một loài thực vật thuộc Họ đào lộn hột. Loài này được Carl von Linné
nhỏ **Bánh khúc cây** hay là **Bûche de Noël** (), **Yule log** là bánh Giáng sinh truyền thống của Pháp và các quốc gia nói tiếng Pháp và thuộc địa cũ của Pháp,là Thụy Sĩ,
**Rafiq Baha El Deen Al Hariri** hay **Rafiq Baha' al-Din al-Hariri**, hoặc **Rafic**, **Rafik** (; , sinh ngày 1 tháng 11 năm 1944, mất ngày 14 tháng 2 năm 2005) là một nhà trùm tài
**Syria** ( hoặc ), quốc hiệu là **Cộng hoà Ả Rập Syria** () là một quốc gia ở Tây Á, giáp với Liban và Địa Trung Hải ở phía tây, Thổ Nhĩ Kỳ ở phía
Bài **Lịch sử Israel** này viết về lịch sử quốc gia Israel hiện đại, từ khi được tuyên bố thành lập năm 1948 cho tới tới hiện tại. Nền độc lập của Nhà nước Israel
**Beirut** hay **Bayrūt** (, ), đôi khi được gọi bằng tên tiếng Pháp của nó là _Beyrouth,_ là thủ đô và là thành phố lớn nhất Liban, tọa lạc bên Địa Trung Hải, là thành